Thưởng thức ẩm thực đường phố Thái Lan (Phần 1)
Đường phố ở các thành phố của Thái Lan là một dãy các quán ăn nhanh bất tận. Để khám phá tất cả những món ăn địa phương, bạn chỉ cần đi bộ quanh thành phố. Người Thái thích ăn trên đường phố, luôn luôn như thế và ở khắp mọi nơi.
Cách ăn ngoài đường, ngoài phố đã trở thành những nét văn hóa đặc trưng của người Thái
Người châu Âu có cách nhìn không mấy thân thiện với điều này bởi họ cho rằng thật không vệ sinh tý nào khi ăn uống trên vỉa hè, thậm chí thức ăn còn được đựng trong hàng trăm cái khay để mở ở ngoài đường, thức ăn trong xe đẩy được xếp chồng lên nhau rồi đến những con côn trùng không đẹp mắt. Đây dường như là nơi khủng khiếp với những món béo phì, mất vệ sinh và đầy côn trùng... Tuy nhiên thực tế không phải như vậy, những món ăn ở đây không nguy hiểm hơn những món ăn ở trong những nhà hàng châu Âu.
Người Thái rất chú trọng đến vệ sinh cá nhân, họ là những người theo đạo. Thương nhân nơi đây rất gọn gàng và thức ăn được đựng trong những chiếc khay khử trùng. Các món ăn được nấu từ những thực phẩm tươi và không bao giờ có thức ăn tồn đến hôm sau. Vì vậy, thức ăn đường phố không tệ hơn những món ăn được nấu trong nhà hàng, thậm chí còn có phần tươi hơn. Đáng chú ý nhất đó là một bữa tối xa hoa trên phố cũng chỉ mất vài đô la.
Những đối tượng thích ăn trên đường phố Thái bất kể tuổi tác, là người đã có gia đình hay chưa, những người lao động bình thường, những người làm công nhân viên gọn gàng, thậm chí là cả những quý ông quý bà mặc quần áo sang trọng với những đồ dùng đắt tiền trên tay. Và khách du lịch là không ngoại lệ.
Chỉ có một vấn đề, không phải người bán hàng nào cũng biết tiếng Anh để giải thích cho bạn về một món ăn nào đấy, chỉ có các thương nhân ở thủ đô mới hiểu được tiếng anh và du khách khó có cơ hội để biết được hết tên của hàng ngàn món ăn. Bạn sẽ phải chỉ tay vào món ăn muốn thưởng thức.
Cơm
Thái là nước xuất khẩu gạo hàng đầu thế giới nên không có lý gì khi đến đây bạn lại không thưởng thức một bát cơm gạo Thái đơn giản, ăn kèm với nhiều món ăn khác. Phổ biến nhất là cơm kèm với thịt gà và thịt lợn, cơm rang hải sản, và đặc biệt là món cơm nấu trong lá chuối với hương thơm dịu dàng.
Canh
Món canh phổ biến của Thái gồm thịt gà, tôm, nấm, nước mắm và sả. Đây là loại canh chua đơn giản, hương vị đặc trưng sắc nét.
Đây là loại canh chua đơn giản, hương vị đặc trưng sắc nét
Mỳ
Thái Lan có vô số các loại mỳ: mỳ trứng lớn, mỳ trứng nhỏ, mỳ khô, mỳ với nước dùng và mỳ canh. Những người bán hàng thường bán mỳ canh theo sở thích của thực khách như thêm tôm, thịt lợn, măng... sau đó nấu tất cả cùng nhau.
Mì xào hải sản thơm ngon
Còn tiếp ...
Cách ăn ngoài đường, ngoài phố đã trở thành những nét văn hóa đặc trưng của người Thái
Người châu Âu có cách nhìn không mấy thân thiện với điều này bởi họ cho rằng thật không vệ sinh tý nào khi ăn uống trên vỉa hè, thậm chí thức ăn còn được đựng trong hàng trăm cái khay để mở ở ngoài đường, thức ăn trong xe đẩy được xếp chồng lên nhau rồi đến những con côn trùng không đẹp mắt. Đây dường như là nơi khủng khiếp với những món béo phì, mất vệ sinh và đầy côn trùng... Tuy nhiên thực tế không phải như vậy, những món ăn ở đây không nguy hiểm hơn những món ăn ở trong những nhà hàng châu Âu.
Người Thái rất chú trọng đến vệ sinh cá nhân, họ là những người theo đạo. Thương nhân nơi đây rất gọn gàng và thức ăn được đựng trong những chiếc khay khử trùng. Các món ăn được nấu từ những thực phẩm tươi và không bao giờ có thức ăn tồn đến hôm sau. Vì vậy, thức ăn đường phố không tệ hơn những món ăn được nấu trong nhà hàng, thậm chí còn có phần tươi hơn. Đáng chú ý nhất đó là một bữa tối xa hoa trên phố cũng chỉ mất vài đô la.
Những đối tượng thích ăn trên đường phố Thái bất kể tuổi tác, là người đã có gia đình hay chưa, những người lao động bình thường, những người làm công nhân viên gọn gàng, thậm chí là cả những quý ông quý bà mặc quần áo sang trọng với những đồ dùng đắt tiền trên tay. Và khách du lịch là không ngoại lệ.
Chỉ có một vấn đề, không phải người bán hàng nào cũng biết tiếng Anh để giải thích cho bạn về một món ăn nào đấy, chỉ có các thương nhân ở thủ đô mới hiểu được tiếng anh và du khách khó có cơ hội để biết được hết tên của hàng ngàn món ăn. Bạn sẽ phải chỉ tay vào món ăn muốn thưởng thức.
Cơm
Thái là nước xuất khẩu gạo hàng đầu thế giới nên không có lý gì khi đến đây bạn lại không thưởng thức một bát cơm gạo Thái đơn giản, ăn kèm với nhiều món ăn khác. Phổ biến nhất là cơm kèm với thịt gà và thịt lợn, cơm rang hải sản, và đặc biệt là món cơm nấu trong lá chuối với hương thơm dịu dàng.
Canh
Món canh phổ biến của Thái gồm thịt gà, tôm, nấm, nước mắm và sả. Đây là loại canh chua đơn giản, hương vị đặc trưng sắc nét.
Đây là loại canh chua đơn giản, hương vị đặc trưng sắc nét
Mỳ
Thái Lan có vô số các loại mỳ: mỳ trứng lớn, mỳ trứng nhỏ, mỳ khô, mỳ với nước dùng và mỳ canh. Những người bán hàng thường bán mỳ canh theo sở thích của thực khách như thêm tôm, thịt lợn, măng... sau đó nấu tất cả cùng nhau.
Mì xào hải sản thơm ngon
Còn tiếp ...
Post a Comment